相信各人都听说过“海鲜与维生素C同吃会中毒」剽一说法 ，这是真的吗 ？海鲜与维生素C是否能够同时食用 ？不朽情缘健全为您解答 。
“海鲜与维生素C同吃会中毒」剽一说法没有科学凭据 。
“海鲜与维生素C同吃会中毒”是一则有汗青的谣言 ，重要说的是由于环境传染 ，海产品中含有不少砷的化合物 ，这些化合物自身无毒 ，但若是摄入高剂量的维生素C或者大量水果 ，就会和化合物发生反映 ，天生有毒的含砷化合物 。这个说法道理上说得通 ，但是忽略了剂量 。
按含砷化合物的中毒剂量推算 ，即便在反映齐全的前提下 ，人也得同时吃500mg维生素C融洽几公斤传染比力严重的海鲜才有中毒的风险 ，若是把维生素C换算成蔬菜水果 ，也会是通常人齐全无法一次吃下的量 ，因而生涯中生怕没有人会这么操作 。而我们平时吃一点海鲜 ，再配点水果 ，其实从营养上来说是很健全的服法 ，所以不用不安海鲜与维生素C同吃会中毒 。
（申明：本文起源人民网 ，仅为科普文章 ，无产品宣传等其他告白、诱导内容）
相信各人都听说过“海鲜与维生素C同吃会中毒」剽一说法 ，这是真的吗 ？海鲜与维生素C是否能够同时食用 ？不朽情缘健全为您解答 。
“海鲜与维生素C同吃会中毒」剽一说法没有科学凭据 。
“海鲜与维生素C同吃会中毒”是一则有汗青的谣言 ，重要说的是由于环境传染 ，海产品中含有不少砷的化合物 ，这些化合物自身无毒 ，但若是摄入高剂量的维生素C或者大量水果 ，就会和化合物发生反映 ，天生有毒的含砷化合物 。这个说法道理上说得通 ，但是忽略了剂量 。
按含砷化合物的中毒剂量推算 ，即便在反映齐全的前提下 ，人也得同时吃500mg维生素C融洽几公斤传染比力严重的海鲜才有中毒的风险 ，若是把维生素C换算成蔬菜水果 ，也会是通常人齐全无法一次吃下的量 ，因而生涯中生怕没有人会这么操作 。而我们平时吃一点海鲜 ，再配点水果 ，其实从营养上来说是很健全的服法 ，所以不用不安海鲜与维生素C同吃会中毒 。
（申明：本文起源人民网 ，仅为科普文章 ，无产品宣传等其他告白、诱导内容）